Powrót
Składniki
- 1 opakowanie pasty z białej fasoli
- 300 g mąki ziemniaczanej
- 100 ml sosu sojowego
- szczypta soli
- 100 ml gorącej wody
Sposób przygotowania
Do naczynia wsyp mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli, po czym wlej 100 ml gorącej wody. Ciasto wyrabiaj do momentu, aż będzie elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej. Ciasto owiń folią spożywczą i odstaw na kilka minut, by odpoczęło. Następnie podziel je na kilka części i każdą z nich rozwałkuj na bardzo cienki placek. Szklanką wykrój krążki (jak na klasyczne pierogi).
Na krążki ciasta wyłóż farsz z pasty z białej fasoli. Brzegi ciasta sklej, tworząc kształt sakiewki. Pierożki ułóż na bambusowym sicie do parowania. Sito postaw na garnku z niewielką ilością wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem przez 8-10 minut. Dim sum podawaj z sosem sojowym.